yarnでインストールしたパッケージキャッシュを全て削除する場合、下記のコマンドを実施すればOK。
$ yarn cache clean
削除するパッケージキャッシュを指定する場合は以下。
$ yarn cache clean nuxt
なお、キャッシュされているyarnパッケージは、記コマンドで見れます。
$ yarn cache list yarn cache v1.15.2 Name Version Registry Resolved @akryum/winattr 3.0.0 npm https://registry.yarnpkg.com/@akryum/winattr/-/winattr-3.0.0.tgz#c345d49f8415583897e345729c12b3503927dd11 ...
またキャッシュ格納先の参照は以下。
$ yarn cache dir /Users/hoge/Library/Caches/Yarn/v4